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Acompanhamento do crescimento de uma população de levedura Básico

Publicado em 07/05/2005 

Crescimento em meio líquido de uma população da levedura Saccharomyces cerevisiae

ACL 1

Pretende-se acompanhar a curva do crescimento em meio líquido, em cultura descontínua ("batch"), de uma população da levedura Saccharomyces cerevisiae. O crescimento da cultura de levedura será conduzido em agitador orbital (agitação constante de 250 rpm - rotações por minuto), à temperatura constante de 30°C. Esta temperatura está incluida na gama de temperatura óptima (aproximadamente 30-36ºC) para a multiplicação celular desta levedura. A curva de crescimento será obtida com base na determinação espectrofotométrica da Densidade Óptica (DO) da cultura, medida ao comprimento de onda de 640nm (DO640nm), ao longo do tempo de incubação. Pretende-se determinar a taxa específica de crescimento e o tempo de duplicação da cultura de levedura nas condições ensaiadas.

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