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Controlo do crescimento microbiano

Publicado em 27/06/2005 

Os microrganismos podem ser encontrados em todo o lado. Por isso, de modo a obter e manter uma cultura pura, é necessário assegurar a ausência de quaisquer organismos indesejáveis (contaminantes). Para tal, o microbiologista recorre à esterilização do meio de cultura e utiliza  técnicas de assepsia, que evitam a ocorrência de contaminações durante a manipulação de culturas puras e meios de cultura estéreis.

O controlo do crescimento microbiano pode ser efectuado quer através da inibição do crescimento quer da indução da morte dos microrganismos viáveis. Os agentes antimicrobianos que destroem ou tornam bactérias ou fungos inviáveis são designados bactericidas ou fungicidas. Por outro lado, os agentes que inibem o crescimento bacteriano ou de fungos são bacterostáticos ou fungistáticos.

O controlo do crescimento microbiano pode ser alcançado por descontaminação, desinfecção e esterilização, podendo ser usados tanto métodos físicos como químicos.

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